Arugula-Salad-with-Chicken-and-Black-Beans2

Cette salade est toute simple et pourrait être servie avec ma vinaigrette au chili et à la lime.

Elle est traduite et adaptée sur blog de Beachbody.

Les Ingrédients

  • 1½ tasse de roquette fraîche
  • 4 oz de poitrine de poulet cuite, désossée, sans peau, tranchée
  • 1/2 tasse de haricots noirs en conserve
  • ¼ tasse de tomate hachée
  • ¼ avocat moyen haché

La Préparation

  • Placer la roquette dans un bol de service moyen.
  • Ajouter le poulet, les haricots, la tomate et l’avocat; mélanger doucement pour mélanger.
  • Garnissez de la vinaigrette au chili et à la lime ou d’une autre vinaigrette de votre choix et savourez!