Je te propose cette recette simple et rapide à faire en famille!

Elle vient du blog de Beachbody et les muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner.

Les enfants ont adoré et ça a été un beau moment tous ensemble! 🙂

Les Ingrédients

  • 2 tasses de farine de blé entier
  • 2 c. À thé de poudre à pâte
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel de mer (ou sel de l’Himalaya)
  • 1 gros œuf, légèrement battu
  • ¼ tasse de miel
  • ¾ tasse de lait d’amande non sucré
  • ¼ tasse d’huile de noix de coco biologique, fondue
  • 1½ cuillère à café d’extrait de vanille pure
  • 3 bananes mûres moyennes, écrasées

La Préparation

  • Préchauffer le four à 350 ° F.
  • Préparez 12 moules à muffins en les tapissant de papier muffin ou en les enduisant légèrement d’huile
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol; bien mélanger. Mettre de côté.
  • Mélanger l’oeuf, le miel, le lait d’amande, l’huile et l’extrait dans un bol; bien mélanger.
  • Ajouter le mélange d’oeufs au mélange de farine; mélanger jusqu’à homogénéité.
    Incorporer délicatement les bananes.
  • Répartir uniformément la pâte dans les moules à muffins préparés.
  • Cuire de 18 à 23 minutes.
  • Transférer les muffins dans une grille et laisser refroidir.
  • Déguster en famille!