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Un gâteau pour déjeuner? Oui oui! Il goûte délicieusement bon et est très facile à préparer d’avance pour avoir des déjeuners pour toute la semaine!

Une recette traduite de Her Highness Hungry Me.

Les Ingrédients

  • 1T d’avoine
  • 1 grosse pomme, pelée et coupée
  • 3 c. à table de miel
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de soda
  • 3 c. à table de yogourt
  • 2 oeufs
  • 1 c. à table de beurre ou d’huile de coco

La Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F
  2. Mettre 3/4T d’avoine dans un bol puis ajouter le reste des ingrédients. Mélanger au batteur électrique puis ajouter le 1/4T d’avoine restant en brassant à la cuillère en bois.
  3. Tapisser un petit moule carré et y mettre le mélange.
  4. Cuire pour 20-30 minutes ou jusqu’à un ce qu’un cure-dent ressorte propre.
  5. Laisser le gâteau refroidir complètement, couper en tranches et conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.